随着高温天气的持续，清凉饮料成为市民们的心头好。除了连锁奶茶店，不少餐饮店也纷纷推出酸梅汤、绿豆汤等应季的自制饮品。这些自制饮品是否安全？市民在购买自制饮品时需要注意什么？7月10日，区市场监管局组织开展夏季餐饮环节自制品食品安全专项整治行动，守护市民夏季舌尖上的清凉。

　　上午10时，记者跟随招宝山市场监管所执法人员来到南大街，这里有不少餐饮店推出自制饮品。在其中一家餐饮店，执法人员按照规定对自制饮品的原料存放、索证索票、操作区域卫生情况及从业人员是否持有效健康证上岗等进行检查。

　　“夏季饮品很多会用到自制冰块，所以我们对食用冰的加工制作、制冰机的清洗消毒情况等进行了重点检查。”招宝山市场监管所相关负责人说。

　　当天，执法人员还现场督促售卖自制饮品的餐饮店要将“防蝇、防尘、防鼠”等“三防”设施配置到位，净水滤芯定期更换，并确保营业时间内网络餐饮“阳光厨房”画面能够正常显示。

　　检查中，执法人员也发现部分餐饮店存在“阳光厨房”摄像头未对准食品操作区，食品原料未离地离墙贮存等问题，现场责令经营户整改。

　　执法人员提示相关经营者，夏季气温高、湿度大，果蔬容易腐败变质，要从正规渠道采购新鲜果蔬并注意果蔬的储存条件，禁止使用已变质果蔬以及过期食品原料加工制作饮品。

　　“下一步，我们会继续加强监督，规范自制饮品餐饮服务单位经营行为，及时发现和消除食品安全风险，不断提高经营者食品安全责任意识和守法经营意识，保障广大消费者权益。”区市场监管局相关负责人说。

　　市场监管部门提醒消费者，购买自制饮品时注意“四个要”，一要选择具备制作资质的正规食品经营单位；二要避免饮用包装有破损、污染的饮品；三要尽快饮用，避免高温条件下变质变味；四要适量冰饮，避免因贪凉引发腹痛、腹泻、胃肠功能紊乱等。